ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਹੁਣ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਕ੍ਰੋਲੇ ਵਿੱਚ ਐਲਐਸਯੂ ਐਗਸੈਂਟਰ ਰਾਈਸ ਰਿਸਰਚ ਸਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ।ਇਹਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਚੌਲਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ.
ਇਸ ਚੌਲ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਵਿਆਪਕ ਖੋਜ ਅਤੇ ਪਰੀਖਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ।ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (GI) ਇਹ ਮਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਉੱਚ GI ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਰਾਈਸ ਰਿਸਰਚ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾ ਡਾ. ਹਾਨ ਯਾਨਹੂਈ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਦਾ ਹੈ।"ਅਸੀਂ ਚਾਵਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ ਜੋ ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ GI ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਦਰ ਨਾਲ ਛੱਡਦਾ ਹੈ।ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇਹ ਹੌਲੀ ਰੀਲੀਜ਼ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਦਿਖਾਏ ਗਏ ਹਨ।ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਨਵੇਂ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਹਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਚੌਲਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਜੋੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਚੌਲ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਦਾ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੌਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਰਣਨੀਤੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਕਸਰਤ, ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਖੋਜ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਰਪੇਸ਼ ਸਿਹਤ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਵਿੱਖ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਯਤਨਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
● ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਗਤ ਹੈ
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੂਨ-15-2023
